Morue Gaspé Cured

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La morue sèche encore aujourd’hui sur des vigneaux extérieurs mais, si le temps n’est pas clément, l’entreprise possède des séchoirs modernes pour ainsi continuer le travail tout en ayant un produit d’aussi bonne qualité.

Il est possible aussi de faire différentes sortes de morues salées-séchées puisque l’on peut augmenter ou diminuer le pourcentage de sel. Ainsi, des produits comme la morue fortement salée ou faiblement salée sont aussi disponibles pour répondre à tous les goûts.

L’usine à Petit-Cap lors du séchage de la morue sur les vigneaux
La morue séchant sur les vigneaux
Consortium Gaspé Cured

Le consortium Gaspé Cured

Vous voulez en connaître davantage sur le consortium Gaspé Cured? Visitez leur site Internet à l’adresse suivante: www.gaspecured.com

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